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粗纖維測(cè)定儀的操作關(guān)系到試驗(yàn)的結(jié)果

點(diǎn)擊次數(shù):1378 更新時(shí)間:2020-12-24
   粗纖維測(cè)定儀主要適用于對(duì)各種飼料、糧食、谷物、食品等對(duì)粗纖維含量的測(cè)定。本儀器依據(jù)目前常用的酸堿消煮法來消煮樣品,采用濃度準(zhǔn)確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質(zhì),經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量,所含量稱粗纖維。該系統(tǒng)主用于抽提谷物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等,檢測(cè)食品中的總體、可溶、不溶膳食纖維。我們下面來了解下這個(gè)儀器是怎么進(jìn)行操作的:
  1.將儀器放置于工作臺(tái)上,工作臺(tái)就近應(yīng)有水池和水嘴。將三個(gè)燒瓶放置于儀器頂部的電加熱板上,并將頂部小孔中伸出的寫明酸、堿、蒸餾水的橡膠管套在相應(yīng)燒瓶下部的水嘴上,三個(gè)燒瓶的位置從左至右相應(yīng)為酸、堿、蒸餾水。然后將進(jìn)出水嘴(位于機(jī)箱左下側(cè))分別套上橡膠管。5個(gè)水嘴分別為:靠前的兩個(gè)為進(jìn)水嘴,分別用橡膠管接自來水,靠后的上兩個(gè)為出水嘴,靠后的下面一個(gè)為抽濾出水嘴,均用橡膠管引入水池。 
  2.將樣品用粉碎機(jī)粉碎,全部通過18目的分樣篩后放入密封容器。 
  3.樣品中若脂肪含量大于10%,則必須脫脂;脂肪含量若小于10%可不脫脂。 
  4.將坩堝用蒸餾水洗凈,使其不帶任何雜質(zhì),并將其置于恒溫箱內(nèi),在溫度100℃左右烘30分左右,然后移入干燥器內(nèi)冷卻至室溫,并將其編號(hào),再置于干燥器內(nèi)備用。 
  5.將電源線一頭插入儀器右下側(cè)的電源插座中,另一頭插入交流220V的電源插座中。注意:實(shí)驗(yàn)室的電源插座必須用三腳插座,并且必須可靠接地。
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